• Perspective
      
  • Harvest
      
  • Ale grove
      
  • maslina rain
      

Dobrodošli u Kantar Homemade!

Ekstra djevičansko maslinovo ulje

Iz ljubavi prema suncu, moru, buri i crvenoj, kamenitoj zemlji smo omiljenu dugogodišnju ljetnju destinaciju na sjeveroistoku otoka Brača "pretvorili" u porodični obrt. Kantar Homemade se bavi uzgojem maslina - u vlastitom masliniku masline tretiramo na organski način, poštujući principe sezonskog održavanja stabala i zemlje oko njih. Masline beremo na početku sezone, sredinom oktobra, od tuda i naziv "ekstra-djevičansko". Ubrane masline se zatim odnose na preradu u lokalnu uljaru unutar 24h, gdje se ulje stvara hladno-prešanom metodom, te ulje onda pretačemo u klasične tamne boce za ovo ulje. Sorte maslina u našem masliniku, oblica, levantinka i pokoja lastovka, daju ulju pikantan, voćni okus, travnati miris i jasnu zelenu boju. Ovakvo ulje se obično koristi u salatama, kao preliv po ribi, pečenjima i kao dodatak jelima na kraju kuhanja. A naravno da ga se može upotrebljavati za sjajniju kosu i kožu ili jednostavno ujutro, natašte, "na kašiku"!

Naši partneri